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lunes, 17 de febrero de 2014

Lactancia materna en España, ¿una práctica en riesgo?


Este espacio va dedicado a la lactancia materna: El otro día en prácticas de Fisioterapia pediátrica salió el tema y el problema de que cada vez son más las mujeres que no la practican o que la abandonan antes de tiempo. Creo que todos los profesionales de la salud deberían promover la práctica de la lactancia materna (dentro de la posibilidad de ponerla en práctica o no), ya que se puede considerar como problema de salud pública. Se debe crear conciencia de todos los beneficios que aportan al bebé y además a la propia madre. Y como futura profesional de la salud me gustaría informar mejor de este problema, así que aquí dejo una página que me ha parecido interesante para informar sobre este tema: Haz "click" aquí vara ver la página


Me gustaría destacar además la importancia de la nutrición antes y durante el embarazo y lactancia, y ayudar a esas personas que se encuentran en esas fases. Para ello dejo un enlace donde podréis ver unos ejemplos sobre menús para una correcta alimentación. <<ver menús

sábado, 11 de enero de 2014

NUTRICIÓN: EL PLÁTANO "NO ENGORDA"

Haciendo una búsqueda sobre curiosidades de nutrición, encontré un magnífico blog (que os recomiendo, y una noticia muy llamativa y currada (entre muchas que contiene). La noticia es sobre si el plátano engorda o no. A continuación la expongo. 
Recomiendo a los seguidores de nutrición que sigan este blog Aprende a comer . Para cuidar de nuestra salud y descubrir los falsos mitos sobre las comidas. 

Continuamos con la noticia de: El plátano "no engorda"

¿Cuántas veces habéis oído o preguntado en una dieta.... : 
¿Pero puedo comer plátano? ¡¿Pero si el plátano engorda?! Me encanta el plátano, pero me privo para no engordar. ¡No puede ser una buena dieta si te deja comer plátano!. El plátano tiene mucho azúcar…
El  tema del plátano es uno de los mitos alimentarios más extendidos y la recomendación de limitar el plátano cuando existe sobrepeso se difunde incluso por parte de algunos profesionales sanitarios.
Para hacerlo más fácil de entender, comparó el  plátano con otra fruta que se considera más saludable: la manzana.
¿Cuántas calorías aporta un plátano y cuántas calorías aporta una manzana?


Consultando la “Tabla de Composición de Alimentos” de J. Mataix se puede comprobar que 100g de plátano aportan unas 85 kcal y 100 g de manzana aportan unas 46 kcal. Así, si nos quedamos solo con esta información, muchos pueden deducir:  ¡El plátano tiene el doble  de calorías que la manzana!
Pero hay un matiz importanteno estamos comparando cuántas calorías aportan un plátano y una manzana, sino cuántas calorías aportan 100g de plátano y 100g de manzana. Entonces…
Se comenzará tomando el peso de las piezas de fruta para saber cuánto pesan y cuántas kcal aportan al organismo.

Se compró al azar tres plátanos y tres manzanas de distintos tamaños, que clasificó como grandes, medianos y pequeños.
Se comienza con las piezas más grandes: Si pesamos el plátano grande,  vemos que pesa 195 g y la manzana grande 268 g. Pero de esta cantidad, no nos comemos ni la piel del plátano ni el corazón de la manzana, así que para ser más precisos, se verá cuánto pesa la porción comestible de un plátano y de una manzana grande.
Como se puede ver en las fotos, la porción comestible del plátano grande pesa 120 g y la de la manzana grande 227 g (¡Oh! ¡Pero si la manzana grande pesa casi el doble que el plátano grande!).
Haciendo un sencillo cálculo, si 100g de plátano aportan 85 kcal, el plátano grande (120g) aporta 102 kcalY si 100g de manzana aportan 46 kcal, la manzana grande (227 g) aporta 104 kcal.



 Plátano grande con piel
 Plátano grande sin piel
 Manzana grande con piel
 Manzana grande sin piel

(¡Anda!¡Pero si tiene prácticamente las mismas calorías el plátano grande que la manzana grande!)
Se realiza lo mismo pero con las piezas medianas


Manzana pequeña con piel

MAnzana mediana sin piel

Plátano mediano con piel 
Plátano mediano sin piel 

La porción comestible del plátano mediano pesa 83 g y la de la manzana mediana 194 g, lo que se traduce en 70 kcal para el plátano mediano y 89 kcal para la manzana mediana.
(¡Pero si resulta que la manzana mediana aporta más calorías que el plátano mediano!)
Se sigue con las piezas pequeñas
La porción comestible del plátano pequeño pesa 69 g y la de la manzana pequeña 153 g. Así, el plátano pequeño aporta 58 kcal y la manzana pequeña 70 kcal . Así, la manzana pequeña también aporta más calorías que el plátano pequeño.
Después de liaros con todas estas cifras, espero que a estas alturas hayáis comprobado por vosotros mismos que un plátano ni aporta más calorías que una manzanani tiene muchas calorías, incluso dependiendo el tamaño, una manzana puede aportar más calorías. Con esto lo que quiero dar a entender, es que no hay una diferencia calórica significativa entre el plátano y otras frutas.


Plátano pequeño con piel 
Plátano pequeño sin piel 
Manzana pequeña con piel 
Manzana pequeña sin piel 


Pero, dicen que aportan más azúcares, ¿cierto o no?


Entre las pautas que propone la Organización Mundial de la Salud (OMS) para reducir el sobrepeso y la obesidad está la de limitar la ingesta de azúcares y la de aumentar el consumo de frutas. Así que antes de nada, hay que aclarar que en la recomendación de limitar los azúcares libres, queda excluida de la limitación la fruta consumida entera. Y que por ningún lado se recomienda reducir o limitar el consumo de plátano en concreto.
Se calcula la cantidad de hidratos de carbono que tienen los plátanos y manzanas anteriores:
Según la misma tabla de composición de alimentos, 100 g de plátano aportan unos 20,8 g de hidratos de carbono y 100g de manzana 11,7 g
Así, las cifras por cada ración quedarían así:


Carbohidratos
Carbohidratos
Plátano grande (120g)
24,96 g
Manzana grande (227g)
26,55 g
Plátano mediano (83g)
17,264 g
Manzana mediana (194g)
22,698 g
Plátano pequeño (69g)
14,352 g
Manzana pequeña (153g)
17,901 g

Como podréis observar, nuevamente  estas tres manzanas aportan más carbohidratos que estos tres plátanos. Así que de la misma forma que no decimos que la manzana tiene mucho azúcar, tampoco podemos decir que el plátano tiene mucho azúcar.

Pero… ¡El plátano tiene un índice glucémico alto!


La carga o índice glucémico sirve para calcular cuánto va a aumentar nuestra glucemia (azúcar en sangre) después de comer una ración de un alimento que contiene hidratos de carbono. Se calcula multiplicando los gramos de carbohidratos de alimento por su índice glucémico y dividiéndolo entre 100. 
La carga glucémica será alta si es mayor o igual a 20, media si es entre 11-19 y baja si es menor o igual a 10. Con estas frutas quedaría así:
Índice 
Glucémico
Carga
Glucémica

Índice
Glucémico
Carga 
Glucémica
Plátano grande (120g)
62 (medio)
15,47 (media)
Manzana grande (227g)
39 (bajo)
10,35 (baja)
Plátano mediano (83g)
10,70 (baja)
Manzana mediana (194g)
8,85 (baja)
Plátano pequeño (69g)
8,9 (baja)
Manzana pequeña (153g)
6,98 (baja)

Así, todos tendrían una carga glucémica bajasalvo el plátano grande que tendría una carga glucémica media, por lo que no hay diferencias significativas a nivel de carga glucémica.


Por lo tanto el plátano ni hace un aporte extrade de kcal, ni de hidratos ni de carga glucémica, además aporta beneficios para la salud como los siguientes:

  •  La OMS insta a disminuir el consumo de sodio y aumentar el de potasio para evitar el riesgo de presión arterial elevada, y, en consecuencia, de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Y el plátano es un alimento bajo en sodio y rico en potasio, así que es recomendable para prevenir la hipertensión, factor de riesgo habitual en personas con sobrepeso y obesidad.
  • El potasio y el magnesio son  dos minerales fundamentales para los deportistas, ya que estos minerales se pierden mediante la sudoración y su déficit puede ocasionar calambres, descoordinación muscular, disminución de los reflejos, debilidad…
Potasio
Magnesio

Potasio
Magnesio
Plátano grande (120g)
420 mg
43,68 mg
Manzana grande (227g)
224,73 mg
11,35 mg
Plátano mediano (83g)
290,5 mg
30,212 mg
Manzana mediana (194g)
192,06 mg
9,7 mg
Plátano pequeño (69g)
241,5 mg
25,116 mg
Manzana pequeña (153g)
151,47 mg
7,65 mg


Como se puede ver en la tabla, el plátano aporta significativamente más potasio que la manzana y que otras frutas y también más magnesio.
Hasta aquí el estudio que realizó la nutricionista del blog "Aprende a comer" .Sinceramente es algo que a más de uno/a sorprenderá, pues como esto hay muchos falsos mitos sobre la alimentación.
Así que nada, a partir de leer esto seguro que más de uno/a comenzaremos a disfrutar más de la dulce fruta "prohibida" en las dietas, el plátano.

domingo, 10 de noviembre de 2013

No todo está dicho en la ciencia del cuerpo humano: descubren un nuevo ligamento en la rodilla

El ligamento anterolateral (LAL), de cuya existencia hasta ahora sólo se sospechaba, podría desempeñar una función clave en pacientes con rotura del ligamento cruzado anterior (LCA). Este nuevo tejido fibroso, que científicos belgas llamaron ligamento antelorateral, puede explicar por qué las personas no se recuperan totalmente de desgarros en el ligamento cruzado anterior.

Dos cirujanos de rodilla del Hospital Universitario de Lovaina, en Bélgica,  llegaron a la conclusión de de que el conocimiento sobre esta parte del cuerpo humano está aún incompleto.  Un malestar sufrido mayormente por atletas que se lesionan el ligamento cruzado anterior y que hasta ahora parecía no tener explicación, encuentra ahora una razón de ser.
A los científicos les inquietó que, pese a operaciones exitosas  y después de largo período de rehabilitaciones en atletas, muchos pacientes continuaban experimentando la sensación de que la rodilla se “iba hacia un lado” durante sus actividades cotidianas.
Durante cuatro años, los especialistas Steven Claes y el profesor JohanBellemans dirigieron una investigación para intentar indagar el por qué de este malestar comúnmente reportado.  Usando técnicas de investigación microscópica en cadáveres disecados, constataron que 97% de los cuerpos presentaba un tejido fibroso, al que denominaron ligamentoanterolateral (ALL), que conecta el fémur (hueso del muslo) con la tibia anterolateral (hueso de la espinilla).
La conclusión del estudio, presentada en la revista Journal of Anatomy, vino a corroborar una insinuación parecida que hiciese en el año 1879  un científico francés, quien sugirió la existencia de un ligamento adicional en la parte posterior de la rodilla.
Lo que consideran los especialistas es que al desgarrarse el ligamento cruzado anterior, probablemente el anterolateral también sufra consecuencias.Ello explicaría por qué los pacientes siguen sintiendo dolor e incomodidad a pesar de ser intervenidos quirúrgicamente y pasar por sesiones de fisioterapia.
Los cirujanos trabajan en una técnica que, entonces,permitan la corrección en las lesiones del nuevo ligamento, pero habrá que esperar algunos años para que esté disponible el tratamiento.
Para leer la noticia haz "click" aquí

sábado, 2 de noviembre de 2013

VUELTA A LAS ANDADAS

Después de varios meses sin actualizar este espacio, hoy me gustaría retomar las entradas y seguir informando y entreteniendo a las personas que hacen búsquedas relacionadas con la fisioterapia.
Me gustaría comenzar esto con un tema que me trae muchos dolores de cabeza y que por lo que veo aún no ha quedado claro del todo. El tema es que cuando dices que eres futuro fisioterapeuta, la persona te dice: - ahhh.. masajista ¿no?.


Reconozco que no es una profesión que se haya impartido desde siempre, que es "relativamente" nueva, y como siempre que aparecen estos profesionales en televisión, series o demás sólo se ven los masajes, pues es normal que las personas se confundan ^_^

No es la primera vez que me pasa y la verdad que personalmente me gustaría dejar claro que no somos simples masajistas, para tener ese título creo que 4 años mínimo de formación son muchos años. Con esto quiero decir que la Fisioterapia es una profesión que abarca muchos campos: rehabilitación cardíaca, traumatológica, neurológica, deportiva, respiratoria... etc. Dentro de estos campos de rehabilitación, puede que usemos alguna técnica de masaje (masoterapia), pero no es que nuestra profesión se base en ello, es solo una herramienta más de trabajo, como la utilización de electroterapia, hidroterapia, cinesiterapia, manipulaciones, técnicas miofasciales...
Nuestro trabajo consiste en que mediante terapias manuales ayudamos a la recuperación y mejora de la calidad de vida de las patologías, sobre todo musculoesqueléticas.

Por tanto creo que a todos los fisioterapeutas nos gustaría que nuestro trabajo sea reconocido más allá de los "masajitos" ya que pienso que nuestra labor es muy completa para que no se reconozca completamente. 

Dejando esto de lado, me gustaría decir que esta profesión que elegí por vocación es maravillosa porque a parte de formarte como profesional, te formas como persona. Aprendes de los profesionales que te rodean, de la experiencia y vivencia de cada paciente que te hacen incluso valorar cosas que tienes y que no le dabas la menor importancia. 
Cuando ves a peques con parálisis cerebral que sonríen y ves que lo pasan bien contigo, cuando con tu ayuda las personas con amputaciones vuelven a caminar o realizar tareas, cuando ayudas a que ganen calidad de vida... Son muchísimas cosas que ni el dinero podría pagarlas, recibir el agradecimiento de tantas personas y que te digan de corazón: GRACIAS, que gracias a nosotros está mucho mejor y más feliz.... Eso NO TIENE PRECIO.

Cada día que pasa estoy más enamorada de mi futura profesión, con todo esto no pretendo contar mi vida, sino que se sepa que los fisioterapeutas ejercemos una gran labor que a veces no está lo suficientemente reconocida. 

Con esta pequeña introducción, retomamos las andadas y próximamente comenzaré a publicar cosillas para volver a darle vida a este blog que tanto me costó comenzar.

Me gustaría despedirme con una gran frase de  SUPERACIÓN, que se la dedico a toda persona que se encuentra en un bache de la vida para que salga de ahí: 
''NO PODEMOS CAMBIAR EL PASADO, PODEMOS MEJORAR HOY Y MIRAR CON OPTIMISMO HACIA EL MAÑANA''.
(Frase recogida de una gran y maravillosa área, el área de rehabilitación del hospital de FREMAP de Sevilla, llena de magníficas personas y grandes profesionales.)



martes, 4 de junio de 2013

FÍSICO, PSÍQUICO Y SOCIAL: CONCEPTOS INSEPARABLES PARA GOZAR DE SALUD


Salud según la OMS se define como: "El estado de completo bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de enfermedad".

Por tanto cuando se presenta alguna alteración, patología o enfermedad no solo podemos centrarnos en el tratamiento físico, si no tener presente el psíquico y el social, donde cobra gran importancia la FAMILIA.
Cuando la patología conlleva a  una discapacidad en el paciente, en su estado bio-psico-social se encuentran implicados tanto el paciente como los familiares que le rodean. En pacientes discapacitados el “cuidador” ocupa un aspecto clave en el proceso terapéutico, por ello se tiene que favorecer las necesidades tanto del paciente como de su entorno. Hay que entender por tanto la importancia del entorno familiar en la intervención de fisioterapia.

Una vez que el paciente recibe el alta hospitalaria, presenta discapacidad y por tanto sus actividades de la vida diaria se ven perjudicadas, el volver al hogar implica tener que cambiar hábitos o recibir ayuda, cuidado y apoyo de su entorno,por lo que la familia está totalmente implicada en el proceso terapéutico, por tanto esto debe replantearse y valorarse por parte del equipo asistencial, en el cual el fisioterapeuta se encuentra integrado.

El fisioterapeuta, como miembro de dicho equipo asistencial, debe conocer las necesidades y riesgos de la unidad familiar (elevado coste económico de la asistencia al discapacitado, desgaste físico y emocional de las personas de su entorno, problemas laborales, conflictos de la vida cotidiana, etc.) de manera que intente, en la medida de sus posibilidades, paliar algunas de estas indeseadas situaciones, lo que indudablemente repercutirá positivamente en el estado de salud del discapacitado. La familia debe ser evaluada como una unidad, ya que su asesoramiento y motivación contribuirá en una evolución positiva en el estado del paciente.

Ayudar a la familia es un aspecto crucial que requiere entrenamiento y tiempo. Dirigir consejos clínicos y psicológicos, tanto a pacientes como a familiares, es un aspecto que ayuda al paciente a asimilar mejor su situación.
Y ¿cómo aborda en estos casos el fisioterapeuta al discapacitado? La contestación es desde un planteamiento pedagógico.  Para saber sobre este abordaje hacer "click" aquí>>.

Lo descrito es un claro ejemplo de la importancia de la Fisioterapia Comunitaria, no nos limitamos a tratar lo físico, sino todo lo que influye en el tratamiento y evolución del paciente. Con esto se conseguirá en el paciente el goce de una buena Salud.

"El paciente no sólo será un "pié" un "codo" o una "rodilla" sino que traiga la patología que traiga será valorado como un TODO (físico, psíquico y social).